包装材料常用的主要以纸、塑料薄膜、金属箔等柔性材料为基础材料,经过各种加工得到复合的食品包装。食品包装所用的材料和食品直接接触,一要保证食品安全,不受外界污染;二要提升食品品质,好的包装还可以延长食品保质期。如果包装材料中含有对人体有害的物质,会向食品中迁移,保证包装材料对人体的安全至关重要。
欧洲地区对于环保和安全健康非常重视,在食品包装领域制定了严格的法律法规。出口到欧洲的食品及包装材料的客户,往往会向油墨生产企业提出,控制油墨中的矿物油含量。该要求主要是来自于欧洲食品安全局EFSA和德国联邦风险评估所BFR,规定食品包装材料不能含VOC、APEO、矿物油等,如果食品中含有矿物油(特别是芳烃类),长期食用就会有人体患癌的风险。
按照德国相关法规,回收纸板用于食品包装时,纸板中矿物油含量要小于30ppm,在食品中的迁移值要小于2.5ppm,再生纸中的矿物油,主要来源是使用了以矿物油为稀释剂的胶印油墨,但随着欧洲各国法规的推出,对矿物油含量的控制扩展到了各类食品包装领域。
小课堂:
食品中矿物油的危害全球并没有达成共识,国际食品法典允许它作为食品添加剂使用(又叫液体石蜡/白油)。欧美各国允许它用于可可、巧克力、糖果制品、焙烤食品、大米等。中国的国家标准GB2760允许其用作糖果、鸡蛋的被膜剂,也可以作为消泡剂、脱模剂、防粘剂和润滑剂用于食品加工过程,没有限额规定。2017年某全球品牌巧克力被欧盟曝光矿物油超标时,有人分析表示每天吃12000颗巧克力,摄取的矿物油才可能对人体产生一定的危害。
此外,人体摄入矿物油,化妆品可能是第一大因素,由于矿物油惰性高反应性低且具有低致敏性及不错的封闭性,有阻隔皮肤的水分蒸发的作用,用来保湿锁水,形成光滑的皮肤表面。广泛应用在发乳、发油、唇膏、口红、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等产品中。
尽管矿物油的危害性共识不足,食品包装也不是人体摄入矿物油的主要途径,欧洲管理机构仍致力于再生纸用于食品包装的努力,推动社会的进步与发展。
食品包装材料在使用前,都会在其表面做一道水性涂层,所以,涂层所用材料的环保和安全决定了食品包装是否符合欧洲BFR标准。蜡和矿物油同质同源,被列入排查领域。
为了更好的服务纸张纸板印刷油墨客户,南京天诗推出了不含矿物油、不含APEO的水性蜡分散体PEW-2019,可用于符合欧洲标准的水性柔板油墨。为了确保油墨能够符合欧标,矿物油型消泡剂也是完全不能添加的。天诗水性蜡分散体PEW-2019所用的每一种原料都是符合欧洲BFR标准的环保原料。不仅如此,PEW-2019还有出色的理化性能:如优秀的耐磨效果、出色的抗划伤效果、良好的耐醇性、贮存稳定性等。